ポトフにはキャベツをたっぷりと

寒い季節は温かい汁ものがおいしいですね。

先日のまとめて刻んだキャベツがあるので、鍋にホイホイ材料を入れて煮込めば簡単に作れます。

ぜひ、キャベツをたくさん入れてくださいね。  

小さいお子さま用にはこまかく刻んで、にんじんと同じタイミングで入れて柔らかくなるまで煮てあげると食べやすくなります。 

ベーコンが入るので、コンソメの入れ過ぎには注意。

カツオと昆布でとったダシに、みりんと塩を入れ、仕上げにちょこっとお醤油を入れると、和風のあっさりとしたポトフになります。

和風ポトフの場合、ベーコンを鶏肉に代えて、大根、白菜、しいたけを入れてもおいしいです。 

大根も消化を助けてくれるので、胃腸の弱いお子さんにおすすめの食材です。