野菜が高いですね(>_<)

他のものを節約してでも、葉もの野菜は常備しているのですが、こんな時はさすがに…

もやし！！

だよね。

子どもたちも大好き、『もやしのおかか和え』。

ゆでたもやしに、お酢、レモン果汁、ゴマ油、お醤油、お砂糖少々を混ぜる。

おかかと白ごまをかけて、和えれば出来上がり。

お砂糖をちょっと入れてあげると、酸味がまろやかになってお子さまでも食べやすくなります。

実はこれ、娘が通っていた保育園の給食のレシピ。

これにブロッコリーが入っていたりします。

小さい頃から喜んで食べていたメニュー。

久しぶりにテーブルに出しても、喜んでいました（笑）