9月6日（木）未明に起きた胆振東部地震により、全道が停電となりました。

我が家は幸い、建物の倒壊や壊れたものもなく、地盤沈下や液状化現象に見舞われることもなく、水とガスが使える状態。

手回し発電＆ソーラーパネルで充電ができる、懐中電灯付きラジオが、常時、居間に置きっぱなしの家だったため、落ち着いて生活することができました。

そのため、

「フライパンでご飯炊いてみようかな♪」

なんて、半ばキャンプ気分で、炊飯にチャレンジ！

非常食用のお米よりおいしく、簡単に炊けたので、備忘録として書いておこうと思います。

米に対する水は、炊飯器の釜で計りました。

米２合→水450ml

米３合→水650ml

くらいが目安とのことです。

米は30分～60分ほど、水に浸しておくとよいのですが、浸さなくても炊けました。

タイマーセットしてあったけど炊飯前に停電になって、1晩以上水に浸かっていたお米も普通に炊けました。

テフロン加工のフライパンを使いましたが、厚手の鍋であれば大丈夫だと思います。

テフロン加工だと、焦げ付かないのでおすすめです。

米と水を入れた鍋を火にかけて、10分。

噴いてきたら、噴きこぼれないように調節しながらグツグツ。

10分経ったら、弱火にしてフツフツ12分～15分。

蓋を開けずに火を止めて、10分以上蒸らしましょう。

小川家、常備しておいて助かったもの

・米

・味噌（昆布とおかか）

・のり

・乾麺

・ツナ缶

・キャベツ、ニンジン、ジャガイモなど、常温保存の利く野菜

イマイチだったもの

・お湯を注ぐだけで食べられるワカメごはん

2018.09